泡茶是个技术活，注意泡茶方式的目的就是要避开茶的缺点，凸显茶的优点，即所谓的扬长避短。如果我们注意泡茶方式，即便是品质一般的绿茶，我们也能扬长避短，泡出稍好的口感出来；如果不注意泡茶方式，即便是品质很好的绿茶，泡出来的口感也会与我们花费的价钱相差甚远。
绿茶的泡法
1、上投法：温杯、洁具后，先一次性向茶杯（茶碗）中注入七分满热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如特级碧螺春、特级信阳毛尖等、蒙顶甘露等）。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。同时凡是用到上投法的茶都可以采用冰泡法。
2、中投法：温杯、洁具后，先注入三分之一热水，再投放茶叶(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶稍微温润舒展后，再提壶高冲注七分满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实（如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉）的绿茶，以及细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等）。
3、下投法：温杯、洁具后，先投放茶叶，再注入三分之一的水，轻摇润茶后再向杯内注入开水至七分满。此法适用于条索扁平的茶，如龙井、六安瓜片、攀枝花国胜毛峰等。
每天喝多少绿茶合适
每天喝大概5克到15克绿茶合适，绿茶是属于生活当中比较常见的一种茶饮，只要能够达到提神醒脑的效果。但是不能够过多地饮用，因为当中含有一些咖啡因成分，过多摄入有可能会影响到睡眠的质量，而且凉茶是属于凉性的，过多摄入有可能会增加肠胃道的负担，甚至还会出现消化不良和腹部胀痛。
绿茶的口感怎么描述
苦度：单宁、咖啡碱的稀水溶液产生的味道。
涩度：口腔皮层或黏膜表面收缩、拉紧或起皱。
鲜度：谷氨酸钠水溶液产生的一种基本味道。
甜度：阿斯巴甜稀水溶液产生的味道。
浓度：内含物丰富，整体滋味的强弱程度。
醇度：入口浓淡适中，口感协调、柔顺。
回甘度：茶汤饮后，滋味由涩转甜并有滋润的感觉。
